ദോഹ:ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റം ലക്ഷ്യമിട്ട് ഖത്തർ സർക്കാർ പുറപ്പെടുവിച്ച പുതിയ മധുരനികുതി നിയമത്തെ (Law No. 2 of 2026) ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. പാനീയങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കണക്കാക്കി നികുതി ചുമത്തുന്ന ഈ പുതിയ സംവിധാനം ജൂലൈ 6 മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ വരും.പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെ വേരോടെ പിഴുതെറിയുകയാണ് ഈ നിയമത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.ശീതളപാനീയങ്ങളിലെയും മറ്റും 'ലിക്വിഡ് ഷുഗർ' രക്തത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവിനെ പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.കുടിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിലെ കലോറികൾ നമുക്ക് വയറുനിറഞ്ഞ സംതൃപ്തി നൽകില്ല, അതിനാൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.മധുരത്തിന്റെ അമിത ഉപയോഗം കുട്ടികളിൽ ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി (അമിത ചഞ്ചലത) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതായി ഡോക്ടർമാർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
പാനീയങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെയോ മധുരത്തിന്റെയോ അളവ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് നികുതി നിരക്കും വർദ്ധിക്കും (Graduated Volumetric Model). ഇത് കമ്പനികളെ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും.ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും വാങ്ങുന്നതിന് മുൻപ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എത്രയാണെന്ന് ലേബലിൽ നോക്കി മനസ്സിലാക്കുക.കൃത്രിമ പാനീയങ്ങൾക്ക് പകരം പഴങ്ങൾ, ശുദ്ധജലം എന്നിവ ശീലമാക്കുക.'ഷുഗർ ഫ്രീ' എന്ന് എഴുതിയ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ (Artificial Sweeteners) ഉയർന്ന അളവിൽ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അവയും പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യകരമാകണമെന്നില്ല.നികുതി വർദ്ധനവ് വഴി പാനീയങ്ങളുടെ വില കൂടുന്നത് സ്വാഭാവികമായും അവയുടെ അമിത ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോ. മുഹമ്മദ് ആഷ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. കേവലം നികുതി ഏർപ്പെടുത്തുന്നതിലുപരി, ഉപ്പ്, പൂരിത കൊഴുപ്പ് (Saturated Fats) എന്നിവയുടെ ഉപയോഗത്തിലും നിയന്ത്രണം കൊണ്ടുവരണമെന്ന് ആരോഗ്യപ്രവർത്തകർ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.നമ്മുടെ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നമ്മുടെ തന്നെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. ഇന്നത്തെ അമിത മധുരം നാളത്തെ വലിയൊരു ആരോഗ്യ സാമ്പത്തിക ബാധ്യതയായി മാറാതിരിക്കാൻ ഇന്നുതന്നെ ശ്രദ്ധിച്ചു തുടങ്ങാം