Dr. Athul Krishna, Dr. M K Sajeevan, Dr. A Bijukumar, M G Rajamanickam IAS, Dr. K Dinesh, Dr. Afsal E M
“ഭാവിയുടെ ഭക്ഷണം: നവീകരണവും സ്ഥിരതയും ഭക്ഷ്യസംവിധാനങ്ങളിൽ” എന്ന വിഷയത്തിൽ കേരള ഫിഷറീസ് സമുദ്രപഠന സർവകലാശാല (കുഫോസ്), പണങ്ങാട് നവംബർ 17–18 തീയതികളിൽ സംഘടിപ്പിച്ച ദേശീയ സമ്മേളനം (NCFF-2025) വിജയകരമായി സമാപിച്ചു. ഫെക്കൽറ്റി ഓഫ് ഫിഷറീസ് എൻജിനീയറിംഗ്, അൻസുസന്ധൻ നാഷണൽ റിസർച്ച് ഫൗണ്ടേഷൻ, പി.ടി.എ–FFE എന്നിവയുടെ സഹകരണത്തോടെ നടന്ന സമ്മേളനത്തിൽ രാജ്യത്തെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 270-ത്തിലധികം അക്കാദമിഷ്യന്മാർ, ഗവേഷകർ, വ്യവസായ പ്രതിനിധികൾ, വിദ്യാർത്ഥികൾ എന്നിവർ പങ്കെടുത്തു.
ഫുഡ് ഫോർവേഡ്, ഇന്നൊവേഷൻ ഇൻ പ്രോസസ്സിംഗ് & പാക്കേജിംഗ്, സേഫ്റ്റി മാറ്റേഴ്സ്, ഡിജി ഫുഡ് (AI & ML in Food Systems) എന്നീ നാല് പ്രമേയ സെഷനുകളിൽ 12 വിദഗ്ധർ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, ശുചിത്വം, നവീന പ്രോസസ്സിംഗ്–പാക്കേജിംഗ് സാങ്കേതികതകൾ, ഡിജിറ്റൽ പരിവർത്തനം എന്നിവയിൽ പ്രബന്ധങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. ഏഴ് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിദ്യാർത്ഥികൾ 51 പ്രബന്ധങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു.
വാലെഡിക്ടറി സെഷനിൽ ശ്രീ. എം. ജി. രാജാമാണിക്ക്യം IAS, പ്രിൻസിപ്പൽ സെക്രട്ടറി, സിവിൽ സപ്ലൈസ്, മികച്ച പ്രബന്ധങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ച വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് Best Paper Awards വിതരണം ചെയ്തു. ഭാവിയിൽ സുരക്ഷിതവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭക്ഷ്യസംവിധാനങ്ങൾക്ക് നൽകിയ സംഭാവനക്ക് പ്രശംസകൾ അറിയിച്ചു.
Photo Courtesy - Google
